具体要求:
岗位职责:
1.负责所辖区域的日常经营管理工作,指导各级管理人员严格执行岗位职责,并亲自组织安排贵宾就餐、重要高宴和会议,加强对负责区域的巡查督促;
2.迎接客人的到来,关注vip,引领入座,亲自提供优质服务。关注客人的宴请活动,与客人建立良好的关系,倾听客人意见,销售餐厅菜品和有效地处理客人投诉;
3.检查设备设施工作是否正常;检查卫生情况是否达到标准;检查物品是否备齐;检查摆台是否符合标准,并记录;
4.不断巡视督导高宴师的服务工作是否严格按服务程序与标准操作,对不符合标准者及时纠正;
5.做好高宴师培训工作,提高高宴师素质,解决问题,调动高宴师积极性,对其进行考核、评估,并向中餐经理提出奖惩建议;
6.协助中餐经理完成各项营业指标;
岗位要求:
1.同岗位工作经验者优先;有政务接待经验优先
2.能承受一定的工作压力,有较强的工作责任心。